私の夢
私は、高校卒業してカフェで働き２年間必死に働いて、調理師免許も取りました。
でも、なんでずっとカフェで働いてるか分かりますか？
それは、ちょうどアルバイトしてる時に思ったのです。
何か自分が作って、そしてお客さんが自分が作ったのを食べてるとこ見てたら、美味しそうに食べてたんです。
それが私は嬉しくて・・・「いつか自分がお店開業させてもっと美味しく食べてくれて、笑顔になれるカフェつくろう！」って決めたのです。
でも、思っただけだから、本当にちゃんと開業できるかわかりませんが、とりあえず今は学べることは勉強しようと思い必死に頑張ってます。
自分の夢を叶えるのだから、頑張れるような気がする・・・
好きなことを仕事にしたりすることって自然とヤル気が出てくることなんですよね。
だから、私はカフェの開業は絶対に諦めません！！！
私としてはカフェは落ち着くので、誰もが居心地良く過ごせて、また通いやすいとこに作れたらいいなあって思います。
こんな風に色々と自分のお店のことを考えていると、開業するのが楽しみになってきますね♪
この楽しみを実現するためにも、開業するために一体どのようなことを学ばないといけないのかを考えたいと思います。